JALEA REAL

 

Es un producto segregado por las glándulas faríngeas de las abejas nodrizas que tienen la misión de alimentar a todas las larvas de las colmenas durante los tres primeros días de edad, excepto las seleccionadas para nacer reinas que las alimentarán con jalea real durante toda su vida.

La diferencia en la administración del alimento hace que la reina nazca seis días antes que la abeja obrera y además nace con un gran desarrollo físico y un aparato reproductor completo. A pesar de que la reina sufre un desgaste físico mayor que las obreras debido a la cantidad de huevos que pone diariamente (2000 huevos diarios en primavera) su vida se prolonga hasta 5 o 6 años, mientras que una obrera vive unas 6 o 7 semanas.

 

Conservación: Si la jalea es fresca, requiere una temperatura de 1 a 5 grados.

También se puede mezclar la jalea real con la miel a razón de 5 gr. de jalea real por 250 gr de miel y así cuando se tome la miel se toma la jalea real, de esta manera ya no hace falta conservarla en la nevera pues la miel actúa de conservante. 

Actualmente también se comercializan en ampollas bebibles